Back to top

blog

13/05/2017
rhoeco-iced-herbal-tea-cold-brewed
13/05/2017

Το καλοκαίρι είναι μια ανάσα μακριά και οι υψηλές θερμοκρασίες δεν πρέπει να μπουν εμπόδιο στο να απολαύσετε το αγαπημένο σας ρόφημα rhoeco!

Το καλοκαίρι είναι μια ανάσα μακριά και οι υψηλές θερμοκρασίες δεν πρέπει να μπουν εμπόδιο στο να απολαύσετε το αγαπημένο σας ρόφημα rhoeco!

Τα βιολογικά μείγματα βοτάνων rhoeco μπορούν να παρασκευαστούν και κρύα. Δείτε πώς, παρακάτω:

_

ΚΡΥΑ ΕΓΧΥΣΗ

Η κρύα έγχυση, είναι μία εύκολη μέθοδος για να αποσπάσετε τα αρώματα από τα ολόκληρα μέρη των βοτάνων και να ετοιμάσετε ένα δροσερό και γευστικό ρόφημα. Σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια!

Σε ένα γυάλινο δοχείο, προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και βυθίστε τα βότανα μέσα σε αυτό. Για ένα ποτήρι, θα χρειαστείτε μία με δύο κουταλιές μείγματος. Για να κερδίσετε ακόμα περισσότερο άρωμα αλλά και για να ‘απολυμάνετε’ τα βότανα, μπορείτε να τα διαβρέξετε με καυτό νερό πριν τα τοποθετήσετε μέσα στο μπουκάλι.

Τοποθετήστε το μπουκάλι στο ψυγείο και αφήστε το για 8-12 ώρες. Σουρώστε και σερβίρετε!

Εάν προτιμάτε τις πολύ γλυκές γεύσεις, μπορείτε να προσθέσετε στο ρόφημα κάποια γλυκαντική ουσία [βιολογική ακατέργαστη ζάχαρη, μέλι ή στέβια], αλλά σιγουρευτείτε προηγουμένως ότι το έχετε δοκιμάσει. Η μέθοδος της κρύας έγχυσης τονίζει τη φυσική γλυκιά γεύση των βοτάνων, οπότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μη χρειάζεται να προσθέσετε κάτι άλλο.

ΚΡΥΟ ΤΣΑΙ

Βάλτε 6-8 γραμμάρια από το αγαπημένο σας μείγμα rhoeco σε μια κούπα. Προσθέστε ζεστο νερό [95 ºC] μέχρι να γεμίσει η κούπα. Αφήστε το για 8-10 λεπτά και έπειτα σουρώστε. Προσθέστε μία κούπα κρύο νερό και αδειάστε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι με πάγο. Το κρύο νερό και ο πάγος θα αραιώσουν το ρόφημα, οπότε πειραματιστείτε με την ποσότητα βοτάνων που θα χρησιμοποιήσετε εώς ότου βρείτε το γευστικό αποτέλεσμα που προτιμάτε.

_

Πρόταση σερβιρίσματος: Μπορείτε να προσθέσετε πάγο ή/και λίγα φύλλα από το αγαπημένο σας βότανο [δυόσμο, δενδρολίβανο, λεβάντα]. Ακόμα, πειραματιστείτε προσθέτοντας φέτες λεμονιού ή κομμάτια φρούτων.

Όταν ολοκληρώσετε την έγχυση, μη πετάξετε τα βότανα! Η υψηλή ποιότητα των βοτάνων rhoeco, σας δίνει την ευκαιρία να τα χρησιμοποιήσετε και για δεύτερη έγχυση. Η γεύση θα είναι πιο ήπια αλλά εξίσου δροσιστική! Φροντίστε απλά να αφήσετε τα βότανα στο νερό λίγο περισσότερο.

Απολαύστε!

20/04/2017
gourmet-olive-delicacies-exhibition-thessaloniki-rhoeco
20/04/2017

H rhoeco συμμετέχει στην 2η Gourmet Olive & Delicacies Exhibition, στις 5-7 Μαΐου, στο LAB’ATTOIR!

Πριν από περίπου ένα χρόνο, έλαβε χώρα η 1η Gourmet Olive & Delicacies Exhibition στο πρόσφατα ανακαινισμένο κτίριο των Παλιών Δημοτικών Σφαγείων Θεσσαλονίκης, Lab'Attoir.

Από την πρώτη κιόλας χρονιά, φάνηκε ότι πρόκειται για μία κορυφαία διοργάνωση στον κλάδο των εκλεκτών προϊόντων ελαιολάδου, ελιάς, μελιού, προϊόντων delicatessen, αρωματικών φυτών και βοτάνων, αρτυμάτων και φυσικών προϊόντων προσωπικής περιποίησης.

Κορυφαίοι χονδρέμποροι και αγοραστές από την Ευρώπη και την Ελλάδα επισκέφθηκαν την έκθεση για να ανακαλύψουν νέα εκλεκτά προϊόντα από διαλεγμένους παραγωγούς.

Εκεί, είχαμε την ευκαιρία να γευθούμε εκλεκτά προϊόντα, να παρακολουθήσουμε διάφορα συνέδρια και σεμινάρια που φιλοξένησε η έκθεση καθώς και να συμμετέχουμε σε ενδιαφέρουσες συζητήσεις σχετικά με τη βιομηχανία τροφίμων και την επιχειρηματικότητα!

Στόχος της διοργάνωσης είναι η υποστήριξη και ισχυροποίηση στο εξωτερικό της υπεροχής της Ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, μέσω της ανάδειξης και της προώθησης μικρών και μεσαίων παραγωγών υψηλής ποιότητας και καινοτομίας.

Φέτος, η rhoeco συμμετέχει στην 2η Gourmet Olive & Delicacies Exhibition, στις 5, 6 και 7 Μαΐου, στο LAB’ATTOIR! Ανυπομονούμε να σας γνωρίσουμε από κοντά, να σας παρουσιάσουμε και να σας συστήσουμε τα υψηλής ποιότητας, βιολογικά ροφήματά μας!

 

Τα λέμε εκεί!

 

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την έκθεση στον παρακάτω σύνδεσμο: http://bit.ly/2ouv77h

09/03/2017
rhoeco-back-to-school-1
09/03/2017

Με μεγάλη μας χαρά, πριν λίγους μήνες, δεχτήκαμε μια ενδιαφέρουσα πρόσκληση από την Μαρούλα Δημοπούλου – Λέκτορα στο μάθημα Οργανοληπτικού Ελέγχου του τομέα Τεχνολογίας Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

 

Με μεγάλη μας χαρά, πριν λίγους μήνες, δεχτήκαμε μια ενδιαφέρουσα πρόσκληση από την Μαρούλα Δημοπούλου – Λέκτορα στο μάθημα Οργανοληπτικού Ελέγχου του τομέα Τεχνολογίας Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Η Μαρούλα είναι εισηγήτρια του μαθήματος Γευσιγνωσίας και ήταν τιμή για εμάς που σκέφτηκε να συμπεριλάβει τα μείγματά μας ως μέρος της εκπαίδευσης των φοιτητών.

Κάθε φοιτητής, έλαβε ένα ερωτηματολόγιο το οποίο έπρεπε να συμπληρώσει με οργανοληπτικά και μακροσκοπικά στοιχεία για κάθε ένα από τα μείγματα.

Οι φοιτητές οδηγήθηκαν σε ειδικά διαμορφωμένο δωμάτιο με μεμονωμένους θαλάμους όπου μπορούσαν να παρατηρήσουν τα αποξηραμένα βότανα αλλά και να δοκιμάσουν τα 5 διαφορετικά ροφήματα. Για να αποφευχθεί η ανάμειξη των διαφορετικών γεύσεων, μετά από κάθε δοκιμή, εφαρμόστηκε η μέθοδος ουδετεροποίησης του ουρανίσκου.

Τα βήματα που ζητήσαμε από τους φοιτητές να ακολουθήσουν για την αξιολόγηση ήταν:

1. Πριν την έγχυση, παρατηρήστε τις αποξηραμένες δρόγες και περιγράψτε την εμφάνιση του μείγματος.

2. Πριν δοκιμάσετε, περιγράψτε το άρωμα του εγχύματος. Δοκιμάστε να κλείσετε τα μάτια και να σκεφτείτε με τί θα συνδέατε το άρωμα και πώς πιστεύετε ότι θα είναι η γεύση του.

3. Περιγράψτε το χρώμα. Είναι σκουρόχρωμο ή ανοιχτόχρωμο; Είναι καθαρό ή θολό; Πώς θα προσδιορίζατε το χρώμα; [κίτρινο, κίτρινο-πράσινο, πράσινο-κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο, κόκκινο-καφέ, μαύρο, γκρι, κλπ]

4. Περιγράψτε τη γεύση του εγχύματος. Προσπαθήστε να “ρουφήξετε” [slurp] ενώ το δοκιμάζετε ώστε να εξαπλωθεί το έγχυμα πάνω από τη γλώσσα και το στόμα σας - μην ανησυχείτε για τους δυνατούς θορύβους [!].

Τί γεύση εντοπίζετε; [πικρή, γλυκιά, ισχυρή, στυπτική, πικάντικη, καπνιστή, κλπ]

Τί υφή “αφήνει” στο στόμα; [κρεμώδης, ελαιώδης, λεπτή, αφήνει αίσθημα ξηρότητας ή ενυδάτωσης, κλπ]

5. Καταπιείτε το έγχυμα και περιγράψτε την επίγευση. Έχουν οι γεύσεις διάρκεια στο στόμα ή διαλύονται γρήγορα; Τί γεύση παραμένει στο στόμα σας; [Σημείωση: Ανοίξτε λίγο το στόμα σας μετά την κατάποση.]

    Οι φοιτητές κλήθηκαν να περιγράψουν με λέξεις κλειδιά το χρώμα, την υφή, το άρωμα και την ξήρανση των βοτάνων. Επίσης, βαθμολόγησαν την ένταση του αρώματος, της γεύσης και επίγευσης σε κλίμακα 1-5. Προαιρετικά μπορούσαν να ξεχωρίσουν και αυτό που τους άρεσε περισσότερο.

    Έχει πολύ ενδιαφέρον να μοιραστούμε μαζί σας μερικά από τα σχόλια που έκαναν οι σπουδαστές για κάθε ένα από τα μείγματά μας:

    FOREST: χρώμα άγριου βατόμουρου, αναζωογονητική ενυδατική επίγευση, γήινα φθινοπωρινά αρώματα.

    URBAN: ροδακινί χρώμα, ελαφρώς πικάντικη γεύση, γλυκόπικρη επίγευση, έντονα αρώματα εσπεριδοειδών.

    MOUNTAIN: μελί χρώμα, γεύση λιβαδιού, ελαφρώς στυφή επίγευση, γλυκό άρωμα εσπερδοειδών.

    SEA: χρυσαφί χρώμα, αέρινη γεύση, γλυκιά απαλή επίγευση, αρώματα σα να κάνεις βόλτα στο χωριό.

    AGROS: κίτρινη απόχρωση με πράσινες ανταύγειες, ελαφρώς γλυκιά μελένια γεύση, λεμονάτη, γλυκιά επίγευση, αναζωογονητικά λουλουδάτα αρώματα.

    Αναλύοντας τα αποτελέσματα, καταλάβαμε ότι ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, κάθε ένα από τα μείγματά μας μπορεί να θεωρηθεί αγαπημένο!

    Οι φοιτητές ανταποκρίθηκαν πολύ θετικά στο project και έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον στο να μάθουν περισσότερες πληροφορίες για εμάς και πώς ξεκινήσαμε τη δραστηριότητά μας.

    Η μέρα τελείωσε με έναν πολύ όμορφο διάλογο με τα παιδιά δίνοντας έμπνευση ο ένας στον άλλο!

    07/12/2016
    rhoeco fine organic goods lavender
    07/12/2016

    Αυτό το blog είναι η γωνιά του ιστότοπού μας οπού θα μοιραζόμαστε μαζί σας τα τελευταία νέα και ενημερώσεις σχετικά με εμάς, καθώς και άρθρα που μας ενδιαφέρουν ή μας εμπνέουν.

    Αυτό το blog είναι η γωνιά του ιστότοπού μας όπου θα μοιραζόμαστε μαζί σας τα τελευταία νέα και ενημερώσεις σχετικά με εμάς, καθώς και άρθρα που μας ενδιαφέρουν ή μας εμπνέουν.

    Η ιδέα για τη δημιουργία της rhoeco ξεκίνησε κατά τη διάρκεια της παραμονής μας στο εξωτερικό. Eίναι το αποτέλεσμα της αγάπης μας για τα οικολογικά και ποιοτικά προϊόντα. Στόχος μας είναι να "Προωθήσουμε την ευεξία, διατηρώντας τη Γη".

    Τα βότανά μας αντικατοπτρίζουν την ελληνική αυτοφυή χλωρίδα. Είμαστε περήφανοι γιατί καταφέραμε να συλλέξουμε τα καλύτερα βιολογικά βότανα από μικρούς, έμπειρους και υπεύθυνους παραγωγούς, που καλλιεργούν τις τοπικές ποικιλίες με παραδοσιακές μεθόδους και αυστηρές οικολογικές αρχές.

    Μέσα από τη διαδικασία παραγωγής, που σέβεται τον καταναλωτή και το περιβάλλον, δημιουργούμε εκλεκτά ροφήματα βιολογικών βοτάνων και σας προτείνουμε να συνοδεύσετε ευχάριστα -χωρίς καφεΐνη- κάθε ώρα της ημέρας.

    Βρείτε περισσότερα για εμάς εδώ.

    Θα χαρούμε να διαβάσουμε τα σχόλιά σας και να απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας! Επικοινωνήστε μαζί μας από εδώ και ακολουθήστε μας σε facebook, instagram και twitter.

    Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη. Ελπίζουμε να σας "ξαναδούμε" !